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Nicaragua

Tema Conservación Basada en el Mercado • Ecoturismo


Producción de Cacao en Forma Sostenible y Educación en Biodiversidad


El chocolate proviene del árbol de cacao, una planta nativa del continente americano. A pesar de que América Central es una fuente importante de cacao, la producción en esta región ha sido baja debido, en parte, a las malas prácticas agrícolas. Como consecuencia de estas prácticas,  las cosechas son menores y la calidad del cacao es pobre, lo cual limita el acceso de los productores a los mercados internacionales y contribuye a la degradación del medioambiente. Dada la creciente demanda mundial del cacao, los países de América Central se beneficiarían de un aumento de la producción de cacao, bajo condiciones de sostenibilidad.

Por esta razón, con el apoyo del Programa de Cooperación Ambiental del DR-CAFTA, la Sociedad Humanitaria Internacional (HSI, por sus siglas en inglés) está implementando un programa de producción de cacao en forma sostenible. HSI está trabajando con  cooperativas locales en Costa Rica y Nicaragua para ayudar a los productores de cacao a mejorar sus prácticas agrícolas y a cumplir con los requisitos de certificación de amigable con el medioambiente. De esta forma se mejora el acceso al mercado, el bienestar de los locales y la protección del medioambiente.


Karen Aguilar imparte una clase de educación ambiental en Nicaragua. Fotografía cortesía de HSI.
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La protección y mejora de la biodiversidad es uno de los requisitos clave para la certificación de amigable con el medioambiente. Más de 40 mamíferos, 40 aves y 120 especies de plantas viven dentro de las plantaciones de cacao y alrededor de ellas. Mediante la adopción de prácticas agrícolas sostenibles, los productores no sólo mejoran su productividad, también protegen la biodiversidad local.

Izquierda: Estudiantes vestidos de trajes típicos para una presentación en la Feria del Cacao. Fotografía cortesía de HSI.

Para preparar mejor a los productores en cuanto a la protección de los hábitats locales y la obtención de la certificación de amigable con el medioambiente, HSI está promoviendo la educación sobre biodiversidad. En cooperación con escuelas locales, HSI está integrando la educación sobre biodiversidad en el aula, a través de sesiones específicas sobre la protección de la biodiversidad, la distribución de materiales de apoyo educativo, y otras actividades tales como la pintura, el dibujo y la redacción de ensayos. Se espera que esta iniciativa llegue a más de 1.500 niños. Para garantizar la continuidad de la educación en el largo plazo, los maestros locales recibirán capacitación y recursos para uso en el aula.

A través de esta iniciativa de educación y otras actividades del programa, HSI ayudará a más de 400 productores de cacao; sus familias y las comunidades serán más conscientes de la importancia de la biodiversidad y de cómo las prácticas agrícolas sostenibles son esenciales para la sostenibilidad medioambiental y económica.

Derecho: Los estudiantes muestran sus folletos de actividades de educación ambiental. Fotografía cortesía de HSI.

 
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